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Indien-indische Küche
Aromatische Currys und feurige Vindaloos, sanft geschmorte Geflügelgerichte und erfrischende Raitas, sämige Dals und knusprig Ausgebackenes: Die Küche Indiens gehört zu den vielseitigsten und besten der Welt. Kein Wunder also, dass sie sich einer immer größeren Beliebtheit erfreut. Mit diesem Buch wird das Nachkochen in den eigenen vier Wänden ganz dleicht gemacht-haben wir doch auf 160 Seiten eine fülle köstlicher Gerichte aus allen Regionen des Landes zusammengetragen. Genie?en Sie köstliche Vorspeisen und Snacks wie Hackröllchen im Teigmantel, Fisch-Kokos-Suppe oder gebackenes Gemüse.Schlemmen Sie würzig-aromatische Hauptgerichte wie Gemüse-Curry, Enten-Vindaloo oder Lamm nach Maharadscha-Art und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste einmal mit süßen Versuchungen aus dem Land der Aromen und Gewürze. Für bereits erfahrene Köche wartet das Buch mit vielen neuen Rezepten auf, Anfängern wird der Einstieg durch eine ausführliche Warenkunde und informative Schritt-für-Schritt-anleitungen leicht gemacht.durch die brillanten farbfotos zu jedem Rezept bekommt man schon beim Blättern Anregungen im Überfluss-und vor allen Dingen eines: Lust auf indische Küche! ISBN 978-3-625-11470-3 |
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