Der Coprinus ist hierzulande unter dem Namen Schopftintling bekannt und gilt in seinem jungen Stadium als Delikatesse. Wird er älter, kann er nicht mehr verwendet werden, dann löst er sich regelrecht auf und zerfließt in einer dunklen Flüssigkeit, die stark färbend wirkt.
Coprinus ist ein Speisepilz, der in ganz Europa verbreitet ist und der zum Beispiel im Herbst auf den Feldern, die bereits abgeerntet, aber noch nicht umgepflügt worden sind, zu finden ist. Auch auf Wiesen und an Wegrändern ist der Pilz zu finden. Er kann sogar zu Hause kultiviert werden, muss aber einen guten Standort und mittlere Temperaturen haben.
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