Ihr kostenloses Auktionshaus

Professionelle 27 Liter- Edelstahldestille mit 2 Kolonnen und 2,5 m Edelstahl-Schlangenkühler und Spannverschlüssen

mit Ablaufanschluss am Kühltopf für Warmwasser,
das Steigrohr mit den Anschlussleitungen ist auf dem Helm verschraubt, so dass spätere Erweiterungen möglich sind (z.B. Refluxrohr),
die Anlage ist mit 3 Spannverschlüssen gegen unbeabsichtigtes Öffnen gesichert.

• Hygiene durch 100 % Edelstahl,
• keine Grünspangefahr,
• Reinigung ein Kinderspiel, die Spirale können Sie zum Reinigen einfach herausziehen,
• 2 Jahre Herstellergarantie.

Edelstahl: Damit haben Sie keine Probleme mehr, die bei Kupferdestillen bei falscher Reinigung oder Lagerung auftreten können. Professionelle Brenner wissen, warum sie im Dampfleitungs- und Kühlerbereich ausschließlich auf Edelstahl setzen. Kupfer wurde früher eingesetzt, weil es einfacher zu verarbeiten ist, Edelstahl gab es noch nicht. Heute wird Kupfer bei professionellen Brennanlagen hauptsächlich noch für die Brennblase verwendet, weil es für Destilliergeräte mit Wasserbad eine bessere Wärmeleitung hat. Die einer Kupferanlage zugesprochene katalytische Wirkung ist nicht wissenschaftlich nachgewiesen und in kleineren Brennereien selbst bei Richtigkeit dieser Hypothese nicht möglich, denn dazu müsste der gesamte Dampf die innere Kupferoberfläche benetzen, und das ist physikalisch unmöglich. Auch wir bauen noch Kupferanlagen, weil sie einfacher herzustellen und günstiger anzubieten sind, daher trotz allem auch weiterhin nachgefragt werden. Edelstahl-Anlagen haben aber eine längere Lebensdauer, so dass sie auf langer Sicht nicht teurer sind. Die nachgesagte katalytische Wirkung beruht auf der Tatsache, dass Kupfersalz Schwefelverbindungen, aber auch Cyanid (Blausäure), die in Steinobstmaischen auftreten, in der Schlemme binden kann. Gerade im Falle der Blausäure sollte man sich daher auf keinen Fall auf eine katalytische Wirkung einer Kupferanlage verlassen, weil hier gesundheitliche Gefährdungen maßgeblich sind. Wirklich wirksam lässt sich die Blausäure nur durch CYANUREX® beseitigen. Aber auch Schwefelverbindungen, die beim Gärprozess entstehen, lassen sich wirksam mit  CYANUREX® beseitigen. Die Notwendigkeit dafür sollte aber in einer Probedestillation mit anschließender sensorischer Prüfung festgestellt werden, denn Schwefelverbindungen entstehen nicht in jedem Fall.
Mit der vorliegenden Edelstahlanlage mit Doppelkolonne können Sie auch niederprozentige, mit Reinzuchthefe und ohne Zuckerzugabe vergorene, Obstmaischen in einem Arbeitsgang brennen. Dazu reicht es im Allgemeinen den Topf durch das Sieb der Kolonne zu befüllen, so dass die festen Bestandteile in der Kolonne bleiben und unten im Brenntopf nur Flüssigkeit ist. Oder Sie möchten einen möglichst reinen Wodka erzeugen, dann befüllen Sie die Kolonne mit Glaskugeln oder Edelstahlwolle. Es gibt zahlreiche Variationsmöglichkeiten, so dass Sie Ihr spezielles Produkt erzeugen können.

Die Anlage eignet sich:

• zum Herstellen von ätherischen Ölen, die Kolonne (Aromakorb) ist zwingend erforderlich für die Wasserdampfdestillation,
• zum Herstellen von Obstgeist und Kräutergeist mit Branntwein (mit versteuertem Branntwein).
• als Schnapsdestille für Brennrechtinhaber, für Gewerbe und Export - insbesondere für aromastarke Obstbrände.

Lieferumfang

27 Liter Edelstahl-System incl. befüllbarer Kolonne (Obertopf / Aromakorb, 3 teilig) und Edelstahl-Destillieraufsatz mit Schlangenkühlung

1. Destillierkessel / Brenntopf /Brennblase mit Dichtung (ca. 13 Liter), für alle Feuerstellen geeignet - auch Gas und Induktion,
2. Erste Kolonne, auch als Maischesieb und Aromator (ca. 7 Liter),
3. Zweite Kolonne, auch als Maischesieb und Aromator (ca. 7 Liter),
4. Trichterförmiger Helm mit 3 Spannverschlüssen (4.1) und Schraubanschluss für Steig-/Geistrohraufsatz (4.2), mit PTFE Dichtung, 
5. Edelstahl-Kühltopf mit Steckbuchse für die Spirale (innen), Verschraubung für den Destillatschlauch (außen) und Schraubanschluss für Warmwasserablauf (außen), 
6. Edelstahlschlange, 2,5 m lang, zum Reinigen herausziehbar,
7. Geistrohr - Steigrohrsystem mit Thermometerbuchse sowie Gewinde für die Anschlüsse auf dem Helm und an die Kühlschlange bzw. an den Adapter 8,
8. Verlängerungsadapter zum Aufstzen der 2. Kolonne,
9. Destillatleitung zum Anschluss an den Kühltopf,
10. Ablaufleitung für Warmwasser, mit Schlauchsperre,
11. Qualitätsthermometer mit HG-Füllung, gelb hinterlegt, mit Silikonstopfen.

 Destilliertopf und Kolonnen mit Spannverschlusstechnik

Montage des Doppelkolonnenaufbaus


Steigrohr aufsetzen, Dichtung nicht vergessen

festschrauben

Verlängerungsadapter (8) auf Kühlschlange setzen
(Dichtung)

Verbindungsrohr aufsetzen (Dichtung)

handfest verschraubenDas System kann auch mit einer Kolonne aufgebaut werden 

Einzelkolonnenaufbau. Optional kann der Helm zusätzlich Spannverschlüsse erhalten, so dass auch diese Aufbauvariante gesichert werden kann (Art.-Nr.: 101.110.V2)

   

so tief in den Stopfen einstecken

Hinweise zum Füllen der Anlage:
Bei Flüssigkeiten mit festen Bestandteilen  wird der Brennkessel bei aufgesetzter Kolonne durch das Kolonnensieb gefüllt. Dadurch bleiben die festen Bestandteile  im Sieb, die Flüssigkeit läuft in den Brennkessel. Dabei sollte bei Nutzung beider Kolonnen die reine Flüssigkeitsfüllhöhe nicht mehr als 12 Liter betragen, und bei Nutzung nur der oberen Kolonne (bei Flüssigkeit über den 1. Siebboden hinaus nicht mehr als ca. 19 Liter)  damit die Dampfbildung zwischen Flüssigkeitsoberfläche und Sieb noch möglich ist. Dadurch, dass im Brennkessel nur noch Flüssigkeit ist, wird ein Anbrennen verhindert.
Beim Destillieren werden die aromatischen festen Bestandteile in den Kolonnen schonend vom Dampf durchsetzt und dieser reichert sich hier mit Aroma an. Der trichterförmige Helm bewirkt einen Düseneffekt, indem er den aromatisierten Dampf beschleunigt und zum Steigrohr hin fokussiert. Dadurch werden hier ungewollte, Aroma mindernde Rückflüsse in den Topf stark reduziert.
Die Kolonnen können  je nach Anwendung mit Früchten bzw. Kräutern gefüllt werden.  Es ist sinnvoll immer die obere Kolonne damit zu füllen.
Wenn Sie die volle Höhe (27 Liter) für Maische mit Flüssigkeit ausnutzen wollen (Brenntopferweiterung), können Sie die Anlage über beide Siebböden hinaus befüllen. Wir empfehlen aber dieses nur für den Grobbrand beim Doppelbrennverfahren zu machen. Wenn Sie nur einmal brennen möchten, sollten Sie mindestens eine Kolonne schalten, um eine hinreichende Trennleistung für Vor- Mittel- und Nachlauf zu gewährleisten. Bei der Brenntopferweiterung müssen Sie darauf achten, dass die beiden dickeren Dichtungen zwischen Brenntopf und Kolonne bzw. zwischen den beiden Kolonnen gesetzt werden. Die dünnere Dichtung wird zwischen der oberen Kolonne und dem Helm gesetzt. Dazu werden die Dichtungen über die Ränder von Topf und Kolonnen gestülpt. Die 1. Kolonne wird dann fest in den Brenntopf, die 2. Kolonne in die 1. Und der Helm in die obere Kolonne gedrückt. Anschließend werden die Edelstahl-Spannverschlüsse unter den Bördelrand des Brenntopfes gehakt und mit dem Hebel gespannt. Dadurch wird das unbeabsichtigte Öffnen der Anlage während des Betriebes vermieden. Bei Störungen der Destillation, z. B. durch Überkochen, kann es in den Rohrleitungen zu Verstopfungen kommen und sich ein zu hoher Druck aufbauen. Die Anlage darf daher während des Betriebs zu keinem Zeitpunkt allein gelassen werden. Bei zu hohem Druck durch Verstopfung ist der Thermometerstopfen der schwächste Punkt und kann im Extremfall fortfliegen. Am besten sorgt man dadurch vor, dass man die obere Kolonne nicht zu hoch mit Maischebrei füllt und eine zu starke Aufheizung vermeidet. Bei Weglassen einer Kolonne (Ein-Kolonnen-Aufbau)  sichern Sie die Anlage mit dem beiliegenden Spanngurt. Wenn Sie die Option Art.-Nr. 101.110.V2 verwenden, können Sie die Anlage ebenfalls durch Einhaken der kurzen Edelstahl-Spannverschlüsse in den Bördelrand des Topfes sichern.
Zum Tragen der gefüllten Anlage bitte ausschließlich an den Griffen anfassen. Ziehen Sie zum Trennen der Kolonnen oder des Helmes auf keinen Fall an den Griffen, und drücken Sie die Kolonnen auch nicht an den Griffen fest. Diese sind nur zum Tragen angebracht. Zum Trennen der Kolonnen ziehen Sie die Dichtungen am besten ein Stück heraus (wie bei einem Einkochglas);  sie lassen sich dann einfach trennen. Um den Helm zu lösen, verwenden Sie bei gelösten Spannverschlüssen am besten das noch aufgeschraubte Steigrohr-/Geistrohrsystem als Hebel.

Bei Versand ins außer-Europäische Ausland / When Shipping into extra-European contries:

Gebühren, Steuern und Zölle für den Warenimport sind nicht im Artikelpreis oder den Versandkosten enthalten. Diese Kosten sind vom Käufer zu tragen / Import duties, taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. Bitte erkundigen Sie sich vor dem Bieten und Kaufen bei Ihrer zuständigen Zollbehörde, welche zusätzlichen Gebühren anfallen können / Please check with your country's customs office to determine what these additional costs will be prior to bidding/buying. Diese Gebühren werden üblicherweise von der Zollbehörde oder dem Versandunternehmen eingefordert. Bitte verstehen Sie diese nicht als zusätzliche Versandkosten / These charges are normally collected by the delivering freight (shipping) company or when you pick the item up – do not confuse them for additional shipping charges. Wir geben keine falschen Zollerklärungen an – so deklarieren wir Waren z.B. nicht unter Wert oder als Geschenk, um Steuern oder Zölle zu umgehen. Das wären Verstöße gegen internationales Handelsrecht / We do not mark merchandise values below value or mark items as "gifts" - Governmental regulations prohibit such behavior.

Destillieranlage, Destillieranlagen, Destillen, Destilliergerät, Destilliergeräte, Schnapsbrennanlage, Schnapsbrennanlagen, Schnapsdestille, Schnapsdestillen, ätherisches Öl, ätherische Öle, Hydrolat, Hydrolate