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Wir bieten Ihnen hier 1 kg Gewürzmischung für Baumkuchen an, Spitzenqualität aus dem Hause Kahler Gewürze Berlin.RezeptvorschlagBaumkuchen vom GrillZutaten
250 g Margarine
250 g Zucker
1 Prise Vanillezucker
2 Eier
4 Eigelb
1/2 Flaeschchen Rumaroma
150 g Weizenmehl
100 g Speisestaerke
3 Tl. Backpulver
4Eiweiss5 g unserer Gewürzmischung für Baumkuchen
ZubereitungFett schaumig ruehren. Zucker und Vanillezucker zufuegen. Eier, Eigelb und Rumaroma unterruehren plus Gewürzmischung für Baumkuchen. Dann mit dem Mehl, der Speisestaerke und dem Bachpulver mischen. Die Eiweisse zu ganz steifem Eischnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Die Fettpfanne des Grills mit Backpapier auslegen. Etwa 3-4 Essloeffel Teig darauf verstreichen und ca. 20 cm von den Heizstaeben etwa 2 Min. backen lassen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Dabei darauf achten, dass die jeweilige Oberflaeche nicht zu braun wird. Das Verteilen geht am besten mit einem Pinsel. Wenn der Braeunungsgrad innerhalb der Fettpfanne unterschiedlich ist, evtl. nach der Haelfte der Zeit die Pfanne um 180 Grad drehen. Die Tuer vom Grill dabei niemals schliessen. Am Ende auf der untersten Schiene noch ca. 5 Min. bei ausgeschaltetem Grill nachbacken. Den erkalteten Kuchen auf der Ober- und Unterseite mit Kuvertuere bestreichen. Danach in ca. 3x3 cm grosse Quadrate zerschneiden. Bei den angegebenen Mengen erhaelt man bei einem "normalen" also ca. mikrowellengrossen Grill ungefaehr 10 Schichten. Die Hoehe ist ja auch durch die Fettpfanne limitiert. Wer will kann hoeherstapeln, geht dann aber das Risiko ein, dass die fertigen Stuecke hinterher auseinander brechen. Das ist auch der Grund, warum die Schichten nicht zu braun werden duerfen, dann pappt die naechste Schicht nicht mehr richtig.Generell gilt für diese Gewürzmischung 5 g auf 1 kg Backmasse!Unsere Gewürzmischung für Baumkuchen ist bei entsprechender Lagerung 18 Monate haltbarWir haben ein großes Angebot anGrill-, Fisch- und Gastronomiegewürze und Mischungen, außerdem zahlreiche Würzkompositionen zur Wurstherstellung vorrätig. Des weiteren betreiben wir eineeigene Produktentwicklung, in der wir Rezepturen aus Ihren Vorgaben nachstellen und anbieten. Bei Bedarf und weiteren Fragen, bitten wir um eine Email aninfo@kahler-berlin.de.LieferbedingungenNach Eingang des Zahlbetrages durch Überweisung auf unser Konto, versenden wir Ihren gewünschten Artikel,versichert zuzüglich Versandkosten in Höhe von 3,50 Euro per DPD innerhalb von 48 h an Sie.Versandkosten Versandkosten Deutschland ! Der erste Artikel 3,50 € jeder weitere nur 0,10 € mehr !Versandkosten für Österreich per DPD
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